佐野ラーメンを 蜂屋食堂 で食す

佐野ラーメンを 蜂屋食堂 で食す

先々週に佐野市出身の友人に連れて行ってもらった「佐野ラーメン」の店。
期待と旨さに油断して写真を撮り忘れたけれど、防備録として書いておこう。

https://www.tochinavi.net/spot/home/?id=2860

訪れた1月17日は曇天の肌寒い土曜日。既に13:30を回ろうという時刻なのに、途中で寄った「永華」はもちろん、「大和」に至っては20人近くも寒空に並んでいて敢えなくパス。その他もなんとなく混んでいて、何軒かパス。しかし、そこは同行した地元民の強さ。
大通りから一本入ったところにある「蜂屋食堂」を教えてくれた。ラーメン事情に疎いのだが、おそらくここも有名なんだろうけど、幸いにして空いていたのだ。
店の外観が“昭和の食堂!”という感じで、ある意味で期待感が膨らむ。

オーダーしたのは、シンプルに「ラーメン」「餃子」。

結果は、“むちゃくちゃ旨い!!!”。

韮の効いた餃子はもちろんだが、ラーメンのスープが出色の旨さ。縮れ麺に、深く昆布出汁が効いたスープが旨いく、箸とレンゲが止まらない。
健康なんて構ってられるものか、この旨さには勝てないぜっ。

懐かしい鶏ガラ系ながら、昆布出汁の旨さとのバランスが最高で、普段はラーメンスープなんて絶対飲み干さないんだが、久しぶりにしっかり完食いたしました。

こういうラーメンは、癖になる。

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akakage

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